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Aroma essenziell
Die praktische Kunst des Würzens
Verfasser:
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Vierich, Thomas; Vilgis, Thomas
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Verfasserangabe:
Thomas Vierich ; Thomas Vilgis
Medienkennzeichen:
S
Jahr:
2020
Verlag:
Berlin, Stiftung Warentest Verl.
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Standort 2 | Mediengruppe | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
HW 470
|
Standort 2:
|
Mediengruppe:
Buch
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Kräuter, Gewürze, Gewürzmischungen, Essige, Öle, Nüsse - mit allen diesen Dingen kann man würzen. Es geht darum, Harmonien herzustellen und Kontraste zu schaffen, die zu den verwendeten Lebensmitteln und dem eigenen Stil passen. Ebal ob vegan, mit Fleisch oder Fisch, italienisch, mexikanisch, Nouvelle Cuisine, moderne Regionalküche - in diesem Buch findet man schnell die richtigen Kombinationen für subtile Genüsse oder gewaltige Aromenexplosionen.
Verfasserangabe:
Thomas Vierich ; Thomas Vilgis
Medienkennzeichen:
S
Jahr:
2020
Verlag:
Berlin, Stiftung Warentest Verl.
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Systematik:
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HW 470
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ISBN:
978-3-7471-0274-9
2. ISBN:
3-7471-0274-3
Beschreibung:
351 S. : zahlr. Ill. (farb.)
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Mediengruppe:
Buch