wird in neuem Tab geöffnet
Vegan-Klischee ade!
Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Rittenau, Niko
Mehr...
Verfasserangabe:
Niko Rittenau
Medienkennzeichen:
S
Jahr:
2018
Verlag:
Mainz, Ventil Verl.
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Standort 2 | Mediengruppe | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
HW 487
|
Standort 2:
|
Mediengruppe:
Buch
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Dieses Buch räumt evidenzbasiert mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung auf. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen und entkräftet weit verbreitete Mythen über die pflanzliche Ernährung. Woher erhält man ganz ohne Milchprodukte genügend Kalzium, ohne Fisch ausreichend Omega-3-Fettsäuren und wie steht es um das Deuerthema Vitamin B12?
Welche pflanzlichen Lebensmittel sind besonders reich an Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Jod und Selen und woher bekommen Veganer gänzlich ohne tierische Produkte genügend Protein?
Verfasserangabe:
Niko Rittenau
Medienkennzeichen:
S
Jahr:
2018
Verlag:
Mainz, Ventil Verl.
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
HW 487
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-9557509-6-1
2. ISBN:
3-9557509-6-5
Beschreibung:
2. Aufl., 455 S. : Ill. (farb.)
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe:
Buch