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Ukrajina

eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine

Verfasser: Klopotenko, Ievgen (Verfasser)

Verfasserangabe: Ievgen Klopotenko ; [Übersetzung aus dem Englischen: Claudia Theis-Passaro]

Medienkennzeichen: S

Jahr: 2022

Verlag: München, Christian Verlag

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: HW 795 Ukr	Standort 2:	Mediengruppe: Buch	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken.

Details

Verfasser: Klopotenko, Ievgen (Verfasser)

Verfasserangabe: Ievgen Klopotenko ; [Übersetzung aus dem Englischen: Claudia Theis-Passaro]

Medienkennzeichen: S

Jahr: 2022

Verlag: München, Christian Verlag

Systematik: HW 795 Ukr

ISBN: 978-3-9596175-0-5

Beschreibung: 173 Seiten, zahlreiche Illustrationen

Schlagwörter: Kochbuch; Rezeptsammlung; Ukraine

Beteiligte Personen: Theis-Passaro, Claudia (Übersetzer)

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Ukrainian Cuisine in 70 Dishes

Mediengruppe: Buch