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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: HW 980	Standort 2:	Mediengruppe: Buch	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Detaillierte Informationen über Geschichte, Anbau, Verarbeitung und Produktion von Tee. Mit Anleitungen zur perfekten Zubereitung und 100 Rezepten aus der ganzen Welt, dazu Fotos, Skizzen, Diagrammen, Schaubildern, Glossar und Register.

Dass Tee inzwischen dem langweiligen Beutelimage entwachsen ist, zeigt sich nicht nur am wachsenden Angebot hochwertiger loser Tees im Supermarktregal und der Vielzahl an Teegeschäften. Die kanadische Teesommelière Linda Gaylard informiert in ihrem Buch über Geschichte, Anbau, Verarbeitung und Produktion, für die sie die Herkunftsländer rund um den Globus bereist hat. Neben Tipps zu Einkauf, Lagerung und Aufguss mit Empfehlungen für entsprechendes Zubehör gibt es Anleitungen zum Selbermischen von Kräutertees und 100 Tee-Rezepte. Sämtliche Tee produzierenden Länder werden vorgestellt, ergänzt durch Exkurse zu den landestypischen Teekulturen und -zeremonien. Kurze Textblöcke und zahlreiche Illustrationen wie Fotos, Diagramme, Tabellen, Schaubilder und Zeichnungen unterstreichen den Sachbuchcharakter. Gelungene Kombination in Verbindung mit den zahlreichen gut beschriebenen Rezepten. Alternative zu C. Haller-Zingerling: "Die Welt des Tees" (ID-B 17/15) oder R. Schmidt: "Das Teebuch" (ID-A 1/14); neben P. Ulmer: "Tee" (ID-A 1/15) allen Bibliotheken zur Anschaffung gerne empfohlen. (2)