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Hitze

Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling

Verfasser: Buford, Bill

Verfasserangabe: Bill Buford. Gelesen von Wiglaf Droste. Regie: René Reinhardt

Medienkennzeichen: HBS

Jahr: 2008

Verlag: München, Der HörVerl.

Mediengruppe: Hörbuch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: Wi 456	Standort 2:	Mediengruppe: Hörbuch	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der Literaturwissenschaftler arbeitete ein Jahr unter Meisterköchen in den USA, England und Italien und nahm sogar eine Metzgerlehre in der Toscana auf sich, um zu erfahren, was in der Profiküche abgeht. Er schildert seine Erlebnisse und gibt Einblicke in die Arbeit und die Eigenarten der Küchenchefs.

Details

Verfasser: Buford, Bill

Verfasserangabe: Bill Buford. Gelesen von Wiglaf Droste. Regie: René Reinhardt

Medienkennzeichen: HBS

Jahr: 2008

Verlag: München, Der HörVerl.

Systematik: Wi 456

Interessenkreis: Hörbuch, Lesung

ISBN: 978-3-86717-312-4

2. ISBN: 3-86717-312-5

Beschreibung: Gekürzte Lesung, 4 CD

Schlagwörter: Erlebnisbericht; Küche; Restaurant

Beteiligte Personen: Droste, Wiglaf; Reinhardt, René [Regie]

Mediengruppe: Hörbuch