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Die Wahrheit über unser Essen

Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Spector, Tim (Verfasser)
Verfasserangabe: Tim Spector ; aus dem Englischen von Petra Huber und Sara Riffel
Medienkennzeichen: S
Jahr: 2022
Verlag: Köln, DuMont
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter und preisgekrönter Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In 'Die Wahrheit über unser Essen' entlarvt er verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung als falsch. Er zeigt: Kaffee, Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns, Fisch, gluten- und zucker-freies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten, vegane Gerichte und viel Wasser sind nicht zwangsläufig gesund, und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die beste Lösung.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Spector, Tim (Verfasser)
Verfasserangabe: Tim Spector ; aus dem Englischen von Petra Huber und Sara Riffel
Medienkennzeichen: S
Jahr: 2022
Verlag: Köln, DuMont
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 260
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ISBN: 978-3-8321-8217-5
Beschreibung: Erste Auflage, 349 Seiten
Schlagwörter: Aufklärung; Ernährung; Ernährungsirrtümer
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Huber, Petra (Übersetzer); Riffel, Sara (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Spoon-Fed. Why almost everything we've been told about food is wrong
Mediengruppe: Buch